#海鲜#

简介: 甜鲜的汤，Q弹的粉，料足的海鲜！学习了《型男大主厨》里阿基师处理米粉的方法，一直以来困惑的问题终于迎刃而解了。 步骤: 1、芹菜切段，蘑菇切片，莴苣切成3公分大小，大约分成5段。海鲜除贻贝之外，放入米酒和少量玉米粉抓一下，去腥。 2、烧热水，水开加香油和盐，放入米粉，半 ... [查看]

步骤: 1、 2、干贝提前两个小时，用温水浸泡。芹菜切小丁 ，姜切细丝 3、虾去头，头不要丢，单放备用。用小刀把虾身对剖，剖开后去掉虾线 4、干贝泡了1个半小时之后，开始泡米，加姜丝和一小勺色拉油同泡 5、又过了半小时，干贝泡好了，把它们撕碎 6、砂锅一口，泡好的米连水一起放进 ... [查看]

简介: 香港名厨教你怎样做最正宗的潮汕海鲜粥。原版视频：http://v.youku.com/v_show/id_XMTI4NTkxNDQ1Mg==.html 步骤: 1、水烧开，放入大米煮20分钟 2、洗干净后，把虾子剪须+对半劈开。一只螃蟹也切成四份。 3、锅中放油 ... [查看]

简介: 这是一道非常家常的南方口味味粥，味道绵香，色泽浓白，排骨透嫩咸香，看到这里一般人口水已经流出来了。材料很常见，唯一要求比较高的是，一定要买好一点的排骨，不能是杂排、小排，推荐肋排，也因为比较好看！菌菇可以选秀珍菇、香菇、蟹味菇、海鲜菇等常见品种，金针菇、蘑菇就不要了。 ... [查看]

简介: 一道美味的海鲜粥，只需要两步。1、熬白粥；2、加入海鲜。粥，对于我们来说是太过熟悉的东西。白粥，熬煮的步骤很简单，只要加足水，小火慢熬就够了，根据米粒熬煮的程度来调整煮粥时间，根据粥的稀稠程度来调整水量。非常简单。你可以根据锅具、火力的不同灵活调整。我煮这道粥用的是多用 ... [查看]

简介: 炎炎夏日，气温高且空气干燥，容易让人生病，胃口不振、食欲下降。这时，最想吃上一碗清淡的粥品。吃粥非常有益身心，可以减少热量的摄入，防止肥胖，有效抑制高血压、心脏病、糖尿病的发生。广东人爱喝粥是出了名的，所煲的粥也是五花八门，非常丰富。而潮汕海鲜砂锅粥，粥底粒粒清爽，粥水 ... [查看]

简介: 真心是鲜掉舌头的海鲜粥~~表示做了几次每次不同的小伙伴都吃好多啊！！！超级简单0压力 步骤: 1、首先请熬一锅白粥 2、加入切成小块的鳕鱼片、虾仁、海虹、切片的鱼丸、姜丝 3、熬制半小时左右加入切段的蟹棒，出国前加少许胡椒粉和盐 小贴士真心加鱼丸特别好吃，加鱼豆 ... [查看]

简介: 咸干饭是一道闽南特色主食 用料有三层肉 海鲜干货和蔬菜今天介绍的是很家常的--芥菜马铃薯咸干饭既有肉 又有菜 也有饭 再配上一碗紫菜蛋花汤或其他 就是方便美味的一餐(^o^)/~ 步骤: 1、三层肉洗净 用厨房纸吸干表面水分 切成条状，马铃薯去皮洗净 切小块，芥菜切小段，淘 ... [查看]

简介: 薄粥滋味长---我喜欢喝粥，滋味清香，暖人心肺。 步骤: 1、小蚬子吐沙清洗干净。大虾挑虾线取虾仁，鱿鱼须子剥去外皮。东北大米半碗，糯米半碗。把两种米清洗干净事先浸泡一小时 2、锅里添清水，把泡好的米下锅，烧开 3、小火熬到米开花的程度，把清洗好的海鲜下锅，煮到蚬子张壳 ... [查看]

步骤: 1、海鲜根据自己喜好备料 2、倒入煮好的稀饭（稀一点）放入姜丝 3、放入海鲜调味，加一点油，放进芥菜（切丝） 4、出锅洒一些芹菜粒，大功告成 。

简介: 晚饭，不喜食干粮，偏爱稀粥，咸粥，配二两小咸菜。冬日暖胃好粥。两人份 步骤: 1、锅里坐水，米提前一小时泡，冷水入锅。中火至开锅。这时候准备其他食材。 2、海虾剥壳，切段，用料酒或者黄酒腌渍。日本豆腐切小块，皮蛋切小块。 3、葱姜米切好备用。 4、水开后加皮蛋，日本豆腐 ... [查看]

简介: 其实以前做过虾仁炒米粉，应该也可以归为“海鲜炒米粉”这个类别。所以这次换材料，用了小个的新鲜鱿鱼和蛤蜊，搭配上红绿蔬菜，一盘让人食指大动的海鲜炒米粉就这样呈现出来啦。 步骤: 1、米粉干用温水泡软 2、捞出沥干水份，加半汤匙蚝油、半汤匙生抽拌匀备用 3、芹菜和胡萝卜处理 ... [查看]

简介: 【程小对的私房菜】唯爱与美食不可辜负！ 步骤: 1、隔夜将大米：梗米2:1的配比洗净，醒过夜，第二天去买菜前可以先在微波炉里煮粥，这样节省时间，比焖锅焖粥要方便许多 2、将煮粥需要的配料准备好：姜切丝、葱切末、香菜洗净切段，芹菜切末；胡萝卜切块、香菇切丝、西兰花切小 ... [查看]

简介: 个人认为蟹是各种海鲜中最美味的，喜欢海鲜的人一定不能错过，清蒸才能体现出蟹的原汁原味，可以吃出海的味道啊！ 步骤: 1、蒸锅放入清水，放姜片、葱段、蒜瓣和少许料酒 2、飞蟹洗净，放入蒸屉，水开后蒸15分钟即可！ 3、姜丝加入香醋做为醮料

简介: 突然想吃海鲜粥，跑去买了食材DIY 步骤: 1、淘米，去水待用 2、梭子蟹洗净去腮，肠等脏东西，切开，放姜片，洒黄酒 3、虾去须去头，放姜片洒黄酒 4、贝类洗净和虾同置 5、小青菜洗净切开 6、大火煮粥，翻滚时放入梭子蟹 7、再次翻滚后，放入贝类 ... [查看]

步骤: 1、大米淘洗干净，放入砂锅，倒入清水浸泡半天，水中加少许盐和几滴香油拌匀 2、螃蟹清洗干净，揭去蟹壳，去掉鳃切成小块，鲜虾清洗干净挑去虾线，贝丁清洗干净 3、加入1小勺白酒和1小勺盐，并撒上切碎的葱末姜丝，拌匀后将虾蟹和贝丁腌制半小时 4、砂锅上火，大火烧开 ... [查看]

简介: 香茅2條，檸檬葉适量，南姜1小塊，冬陰功醬少許，椰漿1罐。越南大頭蝦。 步骤: 1、先將南姜，檸檬葉，香茅同适量水煮15分钟，然後放冬陰功醬。煮10分钟之後放入椰漿，番茄，袖珍菇。調味。喜欢酸的朋友可以加兩粒青檸檬汁。最後鍋中入油將大頭虫下煎一煎放入。 2、完成。又 ... [查看]

到舟山哪里买海鲜又便宜又好的